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蒜蓉西兰花的微波炉做法

作者:吃地带 来源:www.ChiZone.cn 创建日期:2008-03-19
蒜蓉西兰花的微波炉做法

  西兰花营养价值不但高,而且很全面:维C含量很高,含有非常丰富的钙、磷、铁、钾、锌、锰等矿物质,并有很好的抗癌作用;含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高肌体免疫力等等,好处实在太多了。别外西兰花口感清爽脆嫩,凉拌或蒜蓉都能很好的保存它的营养,下面就和[吃地带]一起来用微波炉来做一道健康营养的蒜蓉西兰花吧。


  蒜蓉西兰花的微波炉做法一


  菜谱配料:
  西兰花400克,蒜3瓣,食用油2汤匙,盐1茶匙,味精1/2茶匙。

  制作方法:
  1.把西兰花在淡盐水中浸泡15分钟左右(这样能去除其中的杂质,有杀菌的作用),浸泡好后,将西兰花掰成小朵,把较老的根部去掉,嫩的部分可以切成片,一同入菜,蒜拍碎、切末备用;
  2.取一微波专用容器,倒入食用油和蒜末,入微波炉,高火2分钟;
  3.加入西兰花,与蒜末和油搅拌均匀,淋上少许水,入炉1分30秒;
  4.加入盐和味精,搅拌均匀,继续高火1分钟,一盘碧绿清爽的蒜蓉西兰花就完成了。


  蒜蓉西兰花的微波炉做法二


  菜谱配料:
  西兰花一颗,大蒜3颗,花生油小半碗,盐,鸡精。

  制作方法:
  1.西兰花洗净,切成小块;
  2.将西兰花装在一个微波容器中,加一点开水,盖上盖子放进微波炉里用高火加热5分钟,拿出来翻动一下再高火加热2分钟;
  3.大蒜捣成泥状,再倒上花生油,放入蒜泥、盐、鸡精,用保鲜膜盖住小碗,放进微波炉里中火加热1分钟;
  4.把西兰花用筷子夹到一个盘子里,再把这碗烫烫的油倒在西南花上,拌匀,蒜蓉西兰花就好了。


  蒜蓉西兰花的微波炉做法三


  菜谱配料:
  西兰花一朵(300g),蒜蓉(依个人口味适量),胡椒粉少许,芝士2-4片。

  制作方法:
  1.将西兰花放入煮沸的盐水(一小勺就可以了)汆烫至六成熟后摆盘;
  2.另起锅,倒少许油煸香蒜蓉加入一小碗清水煮开后洒入黑胡椒粉,然后将汤汁淋在摆好盘的西兰花上;
  3.芝士撕成小片后覆盖在西兰花(最好能够完全覆盖),放入烤箱内中火焗10分钟左右(或者放入微波炉里转2分钟),蒜蓉西兰花即成。[吃地带]

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