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红烧狮子头的微波炉做法

作者:吃地带 来源:www.ChiZone.cn 创建日期:2008-12-23
红烧狮子头的微波炉做法

  红烧狮子头的微波炉做法


  菜谱配料:
  夹心猪肉末300克,青椒250克。调料:(A)精盐、味精、姜末各1匙,绍酒、葱末各1大匙,芝麻油半匙;(B)色拉油5大匙,味精1匙,绍酒1匙,白糖1匙;(C)湿淀粉1.5大匙,高汤半杯。

  菜的做法:
  1.将猪肉末加调料(A)充分拌匀,做成四只丸子;
  2.调料(B)中加入高汤调匀,放入肉丸,覆上微波薄膜,高火7分钟后,倒出剩汁;
  3.将青菜洗净后对半切,再加适量的色拉油、精盐、味精,放于器皿内与剩汁高火2分钟,将剩汁用湿淀粉勾芡;
  4.将青菜切边,中间排入肉丸,淋上剩汁即可。[吃地带]

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