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微波炉肉串的做法

作者:吃地带 来源:www.ChiZone.cn 创建日期:2008-12-18
微波炉肉串的做法

  微波炉肉串的做法一

  
  食谱原料:
  猪里脊肉,青椒,胡萝卜片,湿淀粉,精盐,味精,料酒,清汤,葱米。

  制作方法:
  1.猪肉切成薄片,用刀略拍使其松软,青椒切成方块;
  2.肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌,然后逐片穿在竹签上;
  3.烤盘擦净,放入肉串,用微波炉高段火力烤3分钟,取出翻转一下,再烤2分钟即可。
 
  风味特点:
  芳香四溢,滑嫩鲜美。

  温馨提示:
  青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端,起点缀作用。


  微波炉肉串的做法二


  食谱原料:
  里脊肉300克,长竹签12根,酱油1汤匙,生粉2汤匙,酒1/2汤匙,味精少许,沙茶酱3汤勺,砂糖1汤匙,水3汤匙。

  肉串做法:
  1.把脊肉切薄片,然后用味料腌30分钟左右,再入沙茶酱、砂糖、水拌匀以竹签串起置于滴油盘上;
  2.以微波炉调高段火力烤3分钟,翻面后再烤2分钟即可。[吃地带]

  风味特色:
  香嫩甜鲜,金黄油亮。


  微波炉肉串的做法三


  食谱材料:
  鸡腿两大只,酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻油各一中匙,味精一小匙,色拉油三大匙。

  肉串做法:
  1.鸡腿去皮、切条,用竹签穿正,用芝麻油、酱油、胡椒粉、淀粉、味精腌;
  2.烤盘放入三大匙色拉油,高火4分钟后放入鸡肉串,高火2分钟后翻面,再高火1分钟即可。

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