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香脆土豆的微波炉做法

作者:吃地带 来源:www.ChiZone.cn 创建日期:2008-11-17
香脆土豆的微波炉做法

  香脆土豆的微波炉做法

  菜谱材料:
  中等大小土豆8个,适量大的番椒1个,洋葱、胡萝卜各1个,蘑菇5-10个,碎的乡村芝士3汤匙,碎奶酪和油各3汤匙,干香草1/2汤匙,胡椒粉1/4汤匙,蒜头5-6瓣,盐适量。

  菜的做法:
  1.番椒清洗、一切两半,去籽、切碎,洋葱和胡萝卜洗净、去皮、剁碎,蘑菇洗净、切碎,蒜头去皮、压碎;
  2.洗净土豆,用叉子深叉进,放置于纸巾上,不加盖,高火煮5分钟,把土豆重新排列,翻过来,继续烹饪5分钟直至变软;
  3.拿出土豆,纵向一切两半,挖出果肉,用叉子轻轻叉碎果;
  4.把土豆皮放于浅微波碟中,倒一点油在皮的内层,皮外层也涂上些油,不加盖,高火烹饪8分钟直至皮变脆;
  5.将番椒,洋葱,蒜,蘑菇,胡萝卜,碎paneer和干香草放入小微波碗中,用盐,胡椒和剩余的油调味,加盖高火煮5分钟直至变软,取出;
  6.把碎土豆和蔬菜混合物放在一起,塞入土豆皮中,在顶部撒上碎奶酪,不加盖高火再加温3分钟,或烤3-5分钟,趁热食用。[吃地带]

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