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巧克力魔法石的做法

作者:吃地带 来源:www.chizone.cn 创建日期:2008-05-17
巧克力魔法石的做法

  巧克力魔法石的做法


  甜品材料:
  面粉1杯半,无糖可可2/3杯(若无可用一般可可粉),半泡打粉1茶匙,苏打1/2茶匙,盐半茶匙,全脂牛奶1杯,香草精1茶匙半,糖半杯,黄油或人造奶油10大匙,2个鸡蛋。

  制作方法:
  1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具;
  2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精;
  3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟;
  4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平;
  5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却;
  6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆即可。[吃地带]

  营养价值:
  每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠。

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