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凉拌油麦菜的做法

作者:吃地带 来源:www.chizone.cn 创建日期:2008-09-22
凉拌油麦菜的做法

  凉拌油麦菜的做法一


  凉菜配料:
  油麦菜,辣椒油,醋,白糖,生抽,香油,盐,姜丝,葱丝,花椒。

  凉菜做法:
  1.油麦菜洗净后切段;
  2.锅中放清水烧开,将油麦菜焯水,捞出沥干摆盘;
  3.将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上;
  4.锅中烧油,下花椒炝锅后捞出;
  5.将花椒油淋在油麦菜上即可。[吃地带]


  凉拌油麦菜的做法二


  凉菜材料:
  油麦菜300G,葱、姜、蒜末、香菜末各适量,酱油2汤匙,芝麻酱1汤匙,辣椒油3汤匙,白糖1/3汤匙,白醋2汤匙,味精1/2勺,香油1/2汤匙,盐1汤匙,熟白芝麻1汤匙,冷开水3汤匙。

  凉菜做法:
  1.油麦菜洗净、切寸段;
  2.将其它调料全部放一起搅匀,倒入油麦菜中;
  3.带一次性手套拌匀就可以了。


  凉拌油麦菜的做法三


  凉菜材料:
  油麦菜,蒜,醋,味极鲜,鸡精,盐。

  凉菜做法:
  1.油麦菜洗净控水,用手掰成段;
  2.蒜切碎(蒜要多点),加醋(多点),味极鲜(少量),鸡精,盐少许(有蚝油放点最好,味道比较好),拌均待用;
  3.热锅放油适量,熟油后,关火,马上放入上面准备好的调味料,爆香;
  4.把油麦菜放入拌均,盛盘即可(因为锅还是热的,油麦菜放里边拌的话,就有点烫熟了,如果喜欢吃脆一点的,可以把菜放盘里拌均)。

  菜品特点:
  做法非常简单而且爽口好吃。


  凉拌油麦菜的做法四


  凉菜材料:
  油麦菜(切段),蒜末,盐,味精,芝麻酱,香油。

  凉菜做法:
  1.将切好的油麦菜摆盘;
  2.芝麻酱加盐、味精、蒜末、香油调和,做成酱汁;
  3.把酱汁浇在油麦菜上即可。[吃地带]


  凉拌油麦菜的做法五


  凉菜材料:
  油麦菜,豆瓣酱,麻汁酱。

  凉菜做法:
  1.油麦菜洗净,切段;
  2.调汁:把豆瓣酱、麻汁酱取适量放碗里,再倒点水(凉开水),搅拌均匀成汁;
  3.把调好的汁倒到油麦菜上,拌均匀,一道好吃又简单的凉拌油麦菜就做成了。

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