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丝瓜粥的做法

作者:吃地带 来源:www.ChiZone.cn 创建日期:2008-08-29
丝瓜粥的做法

  丝瓜粥的做法一


  粥谱用料:
  生地30克,丝瓜150克,大米100克,姜丝3克,葱末6克,蒜片5克,精盐2克,香油2克。

  粥的制法:
  1.将生地用干净纱布包好,大米淘洗干净,丝瓜洗净、切片,备用;
  2.锅内加水适量,放入生地袋煎煮30分钟,加入大米煮粥,八成熟时加入丝瓜片、姜丝、葱末、蒜片,再煮至粥熟,拣出生地袋,调入精盐、香油即成。[吃地带]

  粥的功效:
  丝瓜性寒,味甘,有清热凉血、祛风化痰、解毒消毒、活血脉、通经络、下乳汁等功效,可用于治疗便血、尿血、水肿、咳嗽、乳汁不通、肠炎、痢疾诸症。生地性寒,味甘,有滋阴凉血、补益肝肾等功效,可用于治疗阴虚血热所致的便血、尿血、吐血、衄血诸症。丝瓜与生地同煮食,适宜产妇乳汁不通、便血、尿血、疮痈肿毒、湿热筋骨痛患者食用。


  丝瓜粥的做法二


  粥谱原料:
  丝瓜,大米,盐。

  粥的做法:
  1.丝瓜去皮洗净切薄片,大米淘洗干净;
  2.锅人加水,放入大米煮粥,快熟时加入丝瓜,继续煮,至瓜粒粥稠时,加少许精盐调味即可。


  丝瓜粥的做法三


  粥谱材料:
  丝瓜500克,大米100克,虾米15克,姜末、葱花、盐各适量。

  粥的做法:
  1.丝瓜洗净去皮,切小块备用,大米洗好备用;
  2.锅内加水,上火烧开,倒入洗好的大米煮羹,快熟时,加入丝瓜块和虾米及葱花、姜末、烧沸入味即可。[吃地带]

  粥的特点:
  粥烂,味清香,有滋有味。

  温馨提示:
  1.因为这道粥中有虾米,所以没有放盐,可以在吃前尝尝咸淡,再决定要不要放盐。
  2.泡虾米的水含有小苏打成分,不要加入粥内,泡软后要将碎壳拣净才能放入同煮。
  3.较嫩的丝瓜水分比较多,煮的时间要短;较硬的丝瓜不容易出水,不要切太厚,煮的时间要稍长一些。


  丝瓜粥的做法四


  粥谱原料:
  鱼头一个,丝瓜,糙米,盐,香油。

  粥的做法:
  1.将鱼头熬汤,取汤加入糙米熬粥;
  2.丝瓜去皮切碎,放入粥中一起熬(注意不要放的太早,否则会破坏其维生素);
  3.粥熟后加入盐和少许香油即可。

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