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冰粥的做法

作者:吃地带 来源:www.chizone.cn 创建日期:2008-06-13
冰粥的做法

  冰粥的做法一


  冰粥原料:
  西谷米500克,西瓜500克,橘饼10克,冰糖50克。

  冰粥制作:
  1.西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状;
  2.把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开,加入浸泡发涨后的西米煮熟;
  3.将粥放入冰箱内冷冻即可。[吃地带]


  冰粥的做法二


  冰粥原料:
  刺梨300克,粳米100克,冰糖30克。

  冰粥制作:
  1.将刺梨捣碎烂,然后去渣(或煮汁去渣)留汁;
  2.把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥;
  3.把粥放入冰箱内冷冻即可。

  食物相克:
  粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”


  冰粥的做法三


  冰粥原料:
  绿豆一小把,薏米一小把,大米1/3杯,鲜百合1至2朵,枸杞数颗。

  冰粥制作:
  1.绿豆、薏米、枸杞提前泡水;
  2.把前面泡好的材料和淘净的大米一起入锅,添6至7碗水,大火烧开,将锅盖错开,转小火熬煮,熬粥的中间不时搅动锅底,以免煳底;
  3.到粥汁收浓的时候,撒入掰碎的鲜百合和枸杞,再煮5分钟关火;
  4.晾凉后,入冰箱冷藏即可。

  温馨提示:
  鲜百合也可以用干百合代替,也要稍晚放,以免煮得太烂影响口感。


  冰粥的做法四


  冰粥原料:
  糯米,酥梨,山楂,大米,山楂,大米,糯米,酥梨1个(两个人喝的话一个梨就够了),山楂罐头,冰糖。

  冰粥制作:
  1.先将大米和糯米混合、在清水中浸泡一会,酥梨洗净后连核一起切块;
  2.在小锅中放入清水和酥梨块,煮成梨水;
  3.将泡米的水倒掉,倒入煮梨的水,连同梨块一起倒入,冰糖也在这时放入,不用放太多,有一点甜反而更好喝,这样梨的清香味才会突出;
  4.将米粥煮熟,然后晾凉,这时可以把刚才一起倒进去的梨块取出,喜欢的话也可以不取一起吃;
  5.粥晾凉后,倒入山楂及山楂汤水,搅匀,摆入梨片及山楂装点一下,然后就可以放入冰箱了,吃的时候拿出来就可以了。

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