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水果粥的做法

作者:吃地带 来源:www.ChiZone.cn 创建日期:2008-04-10
水果粥的做法

  天气热了,食欲远不如秋冬时节那般大开了。嗅着空气中隐约飘来的醉人果香味儿,不由得让我们平添几分向往。可水果毕竟不是我们的主食,但可以尝试着用新鲜水果做几道清新爽口、营养健康的水果粥。据说,水果粥不仅美味,还有药用价值。那水果粥怎么做?怎样煮水果粥好吃又营养?下面[吃地带]就来给大家介绍下怎样做水果粥。


  西瓜粥的做法


  粥谱配料:
  西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克。

  粥的做法:
  1.西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状;
  2.把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开;
  3.加入浸泡发涨后的西米煮熟,西瓜粥即可。

  功效作用:
  具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。


  刺梨粥的做法


  粥谱配料:
  刺梨10个,粳米100克,冰糖适量。

  粥的做法:
  1.将刺梨捣碎烂,然后去渣(或煮汁去渣)留汁;
  2.把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥,刺梨粥即可。

  功效作用:
  具有清热解毒、消食和胃的功效。


  香蕉粥的做法


  粥谱配料:
  香蕉3条,糯米100克,冰糖适量。

  粥的做法:
  1.香蕉去皮、切成丁块;
  2.将米放入开水锅里烧开,加入去了皮的香蕉丁和冰糖,熬成香蕉粥即可。

  功效作用:
  可清热润肠,和胃健脾。


  枇杷粥的做法


  粥谱配料:
  枇杷6枚,西米50克,白糖、清水各适量。

  粥的做法:
  1.枇杷洗净,西米浸涨;
  2.枇杷、西米、白糖放入清水中,熬成枇杷粥即可食用。


  奶味水果粥的做法


  粥谱配料:
  粳米50克,小米50克,赤豆50克,红枣50克,莲心50克,苹果1个,香蕉2个,牛奶200克,水400克以上,白糖随适量。

  粥的做法:
  1.先将红枣用温水洗净,将粳米、小米、赤豆、莲心等洗干净;
  2.取清洁锅,放入红枣、粳米、小米、赤豆、莲心,再将牛奶倒入锅中,加适量水,置于旺火上煮沸,改用中火熬成粥;
  3.苹果洗净,削去皮,挖掉核,切成小方块,香蕉洗净,剥去皮,切成小段;
  4.将水果块、白糖放入熬好的粥中搅和、搅匀,待再煮至滚沸,离火,奶味水果粥即成。[吃地带]

  风味特点:
  奶叶浓香,甘甜可口。


  水果入粥有选择
  
  选择什么样的水果煮粥?这除了根据自己口感的喜好外,还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时是气候转入炎热期,因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然,如果是体质虚寒的人士,则应该选用温热性质的水果入粥。

  1.寒凉类水果
  寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。

  2.温热类水果
  温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。因此体质燥热的人食用要适量。

  3.甘平类水果
  甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。

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