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百合汤的做法

作者:吃地带 来源:www.chizone.cn 创建日期:2008-08-06
百合汤的做法

  绿豆百合汤的做法


  汤谱原料:
  绿豆300克,鲜百合100克,葱花5克,盐2克。

  汤的做法:
  1.将绿豆拣去杂质、洗净,鲜百合掰开鳞瓣,弃去外面老瓣,洗净;
  2.锅置火上,加清水煮沸,放入绿豆、百合煮沸,撇去浮沫,改用小火煮至绿豆开花、百合瓣熟烂时,加入盐、葱花即可。

  温馨提示:
  平时脾胃虚寒之人不宜常食此汤,也忌与鲤鱼同食。


  银耳杏仁百合汤的做法


  汤谱材料:
  瘦肉500克,银耳15克,药物:南北杏仁各15克,百合20克,蜜枣6粒。

  汤的做法:
  瘦肉洗净原件,加上各药物、清水6碗,煲2小时汤成。[吃地带]

  温馨提示:
  此汤不下姜,加姜性味有别,有碍清润美味。加蜜枣则有滋润清甜之效。

  汤的特点:
  瘦肉清润。银耳滋养润燥降压。杏仁止咳、逆下气、除风热、散胸膈热带。百合治热病烦躁不安、肺热咳嗽、久咳。夏暑秋燥最合适之清润汤水,全家老幼均适合。


  莲子百合汤的做法


  汤谱原料:
  莲子100克,百合20克,桂圆肉30克,蜂蜜适量。

  汤的做法:
  1.将莲子、百合用水泡发,桂圆肉洗净;
  2.锅中倒入适量水煮开,放入莲子熬和百合再煮约15分钟,关火,加入适量的蜂蜜调匀即可食用。

  汤的功效:
  莲子有清心除烦、健脾益气的作用;百合有宁神镇静的作用,是非常好的补养食物,也是瑜伽饮食中补充身体能量的阳性食物。


  香蕉百合银耳汤的做法


  汤谱材料
  干银耳15克,鲜百合120克,香蕉2根,枸杞5克,调味料:冰糖100克、水3杯。

  汤的做法:
  1.干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用;
  2.新鲜百合拨开洗净去老蒂,香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片;
  3.将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

  汤的功效:
  此汤具养阴润肺、生津整肠之效。


  百合红枣汤的做法


  汤谱材料:
  百合300克,红枣75克,谷芽37.5克,冰糖1—2大匙。

  汤的做法:
  1.百合及红枣均洗净备用;
  2.谷芽放入纱布袋中包好,放入锅中,加入红枣及适量的水浸泡约30分钟后以大火煮开,捞除纱布袋,再加入百合煮熟,最后加入冰糖煮匀即可。

  温馨提示:
  睡眠不足或是情绪不稳定时多喝此汤,可以帮助睡眠并消除因睡眠不好而产生的脸部浮肿。

  功效特点:
  此汤具有生津润肺、补血安神和提高睡眠的作用,并能增强肝脏的解毒和排毒功能。

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