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玉米排骨汤的做法

作者:吃地带 来源:www.chizone.cn 创建日期:2008-08-21
玉米排骨汤的做法

  玉米排骨汤怎么做?玉米排骨汤怎么煲好喝?下面吃地带就来给大家介绍几种玉米排骨汤的做法。


  玉米排骨汤的做法


  汤谱原料:
  排骨1斤,玉米3条,水8-10杯,盐1/3大匙,味精1/3大匙,香油适量。

  汤的制作:
  1.将排骨洗净后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用,玉米洗净切段备用;
  2.将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5-8分钟,加盖后熄火,放入焖烧锅中,焖约2小时即可打开盛起食用。


  玉米海带排骨汤的做法


  汤谱原料:
  排骨,海带,姜片,鸡精,胡椒粉,盐。

  汤的做法:
  1.排骨飞水,海带过水去腥;
  2.砂锅烧水,水开后放排骨,姜片,海带,小火煲;
  3.最后调味,鸡精、胡椒粉、盐。


  玉米香菇排骨汤的做法


  汤谱配料:
  玉米2个,香菇5个,排骨1斤,盐。

  汤的做法:
  1.排骨烫去血水,玉米切排,香菇泡软去蒂;
  2.大火煮排骨、玉米、香菇至开,转小火慢炖1小时即可,撒盐出锅。


  玉米莲藕排骨汤的做法


  汤谱材料:
  水果玉米3苞,藕2斤,排骨2斤,姜1块,盐。

  汤的做法:
  1.排骨飞水:在煲汤之前,将排骨放入水里煮开,去血水,然后捞起来备用,飞水过的排骨煲烫才会更白更浓;
  2.处理莲藕:将莲藕去皮洗净,切滚刀,将莲藕切成一大块一大块的备用;
  3.处理玉米:将玉米去皮以后,洗净,然后用发将玉米砍成一块一块的备用。我买的是水果玉米,因为水果玉米比较嫩,久煮也不会老。
  4.煲汤:将锅里的水煮开以后,把飞水后的排骨和姜块放到锅中,用大火煮二十多分钟,然后用小火慢慢煲,直到汤发白以后,将莲藕、玉米和盐放入锅中,大火煮十分钟以后,改小火慢慢煮,直到香气四溢为止。[吃地带]


  参芪玉米排骨汤的做法


  汤谱材料:
  党参、黄芪各3钱,玉米两穗,小排骨半斤,盐2小匙。

  汤的作法:
  1.玉米洗净,剁成小块,排骨以开水氽烫过后备用;
  2.将所有材料和药材一起放入锅内以大火煮开后,再发小火炖煮40分钟,起锅前以少许盐调味即可。

  营养功效:
  党参、黄芪都有补气功效,与玉米、排骨一起煮烫,不仅可以让汤汁更香甜,也能促进血液循环和荷尔蒙的正常分泌,可以帮助乳房的发育与坚挺。

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