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空心菜的做法

作者:吃地带 来源:www.ChiZone.cn 创建日期:2009-07-30
空心菜的做法

  怎样炒空心菜?空心菜怎么吃?下面吃地带就来给大家介绍几种空心菜的做法,以及空心菜的营养功效。


  空心菜的做法一


  菜谱材料:
  空心菜,葱,姜,盐,鸡精,植物油。

  制作方法:
  1.空心菜洗净,摘去叶子,把茎切成段,葱姜切成丝;
  2.炒锅内热油,油温八成热时放葱姜爆香,下空心菜翻炒,加盐、加鸡精,炒之菜熟悉出锅即可。


  空心菜的做法二


  菜谱原料:
  空心菜1000G,猪肉碎50G,花椒5G,干辣椒5G,盐适量,糖适量,蒜末少许。

  制作方法:
  1.锅内入油(多放些),下花椒,干辣椒以及蒜末炒10秒种;
  2.下猪肉末翻炒至熟;
  3.下空心菜,炒熟,并下盐,糖调味即可。


  空心菜的做法三


  菜谱材料:
  空心菜500克,盐5克,味精3克,大葱4克,料酒5克,大豆油50克。

  菜的做法:
  1.先将空心菜摘去根、茎和老叶,洗净,沥干水分,葱洗净切成末待用;
  2.炒勺坐旺火上,放猪油烧热,下入空心菜、葱末,翻炒;
  3.再下盐,烹料酒,放味精,炒至菜色变深,即可出勺。(吃地带)

  菜品特色:
  口味清淡,香嫩可口。

  温馨提示:
  炒空心菜也可以做炖肉等荤菜的菜底。


  空心菜的做法四


  菜谱材料:
  空心菜400克,色拉油20克,酱油5克,大蒜5克,盐1克,味精1克。

  菜的做法:
  1.空心菜除去老茎,带叶择成长条,洗净沥水;
  2.炒锅内放油烧热,加入拍碎的蒜头爆出香味,放入空心菜,加少许精盐用大火急炒,菜软时加酱油、精盐和味精,出锅即可。

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